Welkom op de website van Brouwerij Koningshof !
Het klinkt groots, maar we houden het klein; met een gemiddelde productie van 20 liter per sessie en beperkte opslagcapaciteit is het aantal brouwsels sinds de start bijna de 20 gepasseerd.
Maar met de temperatuur gecontroleerde vergisting op komst zijn we klaar voor de volgende brouwsels (zowel boven- als ondergistend).
Voor wie het leuk vindt om te kijken wat de ontwikkelingen zijn kan in het menu met brouwsels gekeken worden welke we reeds gemaakt hebben en welke op de planning staat/staan.
Proost
Indian Summer Delight
Jaja, de volgende (#20) wordt weer een Blond. Helaas geen eigen recept, maar een moutpakket. Wel een heerlijke tropische doordrinker……….
Lees verder#19
Afgelopen zaterdag (31/10/2020) Father Hoptimus Maximus brouwdag gehad samen met m’n Haarlemse vriend ! Alle stappen zijn naar tevredenheid doorlopen,…
Lees verderBierista
Via bierista.nl afgelopen week m´n diploma gehaald ! Superleuk om op deze manier weer wat bij te leren. De theorie…
Lees verder